Restaurante Baydal de Calp: 75 años de historia y gastronomía marinera

Años 50. El Bar Baydal al fondo de la imagen.   Tres cuartos de siglo se cumplen este año desde que abrió sus puertas el establecimiento hostelero más señero de Calp: el Restaurante Baydal, ubicado en su puerto pesquero y a los pies del Peñón de Ifac. 75 años de empresa familiar cuenta ya, de dedicación exquisita al cliente a través de su conciliación con los cambios y vicisitudes del tiempo. El humilde negocio que comenzara en la... Read More

Garrofes

Garrofer en Oltá. 1995 En julio de 1949, la Junta de la Hermandad de Labradores y Ganaderos de Calp elabora un documento sin precedentes conocidos: el Censo de Cultivadores de Garrofa. (Sic). Son 251 los productores calpinos que presentan su declaración jurada en la que detallan el número de algarrobos que poseen, su producción estimada y los parajes donde los ubican. Finalizada la Guerra Civil, las hermandades de labradores confeccionaban censos,... Read More

Apuntes sobre el sector pesquero calpino de posguerra

No se puede entender el devenir social y económico de Calp sin valorar su profunda vinculación con el mundo del mar y de la pesca. Han sido siglos de práctica de las más antiguas artes marineras las que han procurado una forma de vida y un sustento a las diversas generaciones de calpinos y a sus familias que, por tradición secular o por estar desposeídos de tierras para labrar, se abocaron a una existencia de sacrificio y riesgo normalmente... Read More